Miel Ecológica de Bosque 800 gr

Miel de textura densa y de sabor intenso, complejo y perfectamente equilibrado.

Es una miel cuyo origen es una combinación de néctares y mielatos varios, con un sabor y aroma únicos y complejos. Entre los néctares que se encuentran en nuestra zona destacan los brezos, la escoba, la zarzamora, el tomillo, así como los provenientes de frutales silvestres. Los mielatos son aportados por los robles de los abundantes bosques de la zona.

Nuestras mieles se elaboran siguiendo los principios de apicultura ecológica, garantizando de este modo un producto de gran calidad, libre de residuos y respetuoso con el medio ambiente. Además, comprando nuestros productos está colaborando en la lucha contra la desaparición de la abeja, la mejora de la biodiversidad y el desarrollo de actividades medioambientalmente sostenibles.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS COLOR:

Tiene un color muy oscuro, casi negro cuando la miel está líquida, adquiriendo matices marrones cuando cristaliza. AROMA: Su aroma recuerda al de las hojas secas del sotobosque. Malteado, muy intenso, persistente y floral.

GUSTO:

En boca, la miel de bosque crea sensaciones leñosas y suaves en los que aparecen a veces una punta de regaliz y un atisbo de menta. Dulce con componente amargo y malteado.

PROPIEDADES:

Las mieles de bosque son ricas en oligoelementos: potasio, fósforo, calcio, azufre, magnesio, manganeso, zinc, hierro y cobre, lo que las convierte en un excelente alimento reconstituyente. La miel de bosque también es un eficaz antioxidante, ya que tiene importantes compuestos antioxidantes como la glucosa oxidasa, la catalasa, el ácido ascórbico, los flavonoides y el selenio, compuestos que han demostrado tener beneficios para la salud. Además, la miel de bosque ecológica tiene excelentes propiedades antibacterianas y antimicrobianas. La miel de bosque contiene compuestos antibacterianos naturales, como el peróxido de hidrógeno, que pueden ayudar a combatir las bacterias dañinas y favorecen la cicatrización de heridas.

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